Tarta de queso con galletas de granola

70 minu
Intermedio Intermedio

4 may 2018

Tarta de queso con galletas de granola

Porciones

1

Ingredientes

  • 250 g de mantequilla
  • 400 g de galletas de granola
  • 2 barras de queso crema de 175 g
  • 50 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 400 g de nata montada
  • Ralladura de limón
  • Mermelada de arándanos o frambuesas al gusto

Preparación

  1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida.
  2. Coloca en el fondo de un molde desmontable engrasado y déjalo en el refrigerador por lo menos media hora.
  3. Bate las yemas con el azúcar y el queso crema.
  4. Añade la nata montada, las claras a punto de nieve y la ralladura de limón; mezcla.
  5. Vacía el resultado dentro del molde y cocina en un horno a 175 grados durante 45 minutos.
  6. Retira con cuidado y deja enfriar.
  7. Quita el aro del molde y cubre la superficie con mermelada de arándanos o frambuesas, ¡a disfrutar!
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