Tacos con tortilla de avena de colores

Ingredientes

• 2 tazas de de Harina de Avena Granvita
• 2 tazas de agua
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1 cda. de linaza molida e hidratada
• 1 puño de espinacas lavadas 
• 1 cda. de cúrcuma
• ½ betabel pelado 
• Sal
• Pimienta
• El guiso de tu preferencia

Preparación:

1. En un bowl agrega la Harina de Avena Granvita, el agua, el aceite de oliva, la linaza, la sal, la pimienta y amasa con tus manos para integrar todos los ingredientes.
2. Una vez lista la masa, divídela en tres porciones iguales. Reserva. 
3. Por otro lado, licúa el betabel con un poco de agua, cuela la mezcla, vacía el líquido en una de las porciones que previamente hiciste y amasa de nuevo hasta que adquiera un color rojizo. Repite este procedimiento con otra de las  porciones y las espinacas. 
4. Para preparar la última masa, solo agrega la cúrcuma y amasa por algunos minutos.
5. Para hacer las tortillas, toma un poco de masa de cada color y forma diferentes bolitas, luego aplánalas con una prensa y ponlas sobre un comal caliente hasta que estén listas. Repite este paso hasta tener varias tortillas de colores. 
6. Por último, toma una tortilla de cada color, coloca un poco del guisado de tu preferencia y dobla por la mitad para formar los tacos. ¡Listo! Disfruta de su delicioso sabor.

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Summary

Recipe Name

Tacos con tortilla de avena de colores

Author Name

Granvita

Published On

2022-08-29

Total Time

25M